Ihre Metzgerei mit eigener Wurst, Mittagstisch und Partyservice
Fleisch von Höfen aus der Region, Wurst und Schinken aus unserer Wurstküche, über Buchenholz geräuchert.
Mo – · Di–Fr – · Sa –
- Eigene Wurstherstellung
- Über Buchenholz geräuchert
- Fleisch aus der Region
Diese Woche an der Theke
Angebot der Woche
Gültig Dienstag bis Samstag dieser Woche
Rinderrouladen
2,19 €je 100 g
statt 2,49 €
Hausmacher Leberwurst
1,49 €je 100 g
statt 1,79 €
Grillpaket für 4 Personen
35 €
statt 39 €
Theke & Preise
Was in unserer Theke liegt
Di–Fr –
Mittagstisch dieser Woche
- DienstagSchweinebraten mit Knödel und Krautsalat9,90 €
- MittwochRindergulasch mit Spätzle10,50 €
- DonnerstagKrautwickel mit Kartoffelpüree9,50 €
- FreitagKässpätzle mit Röstzwiebeln und Salat8,90 €
Tagessuppe 3,50 € · zum Mitnehmen oder an drei Stehtischen
Den aktuellen Mittagstisch erfahren Sie telefonisch unter 0171 392 00 00.
Partyservice & Grill
Platten, Buffets und Grillpakete
Aufschnittplatte ab 9,50 € pro Person
Vom Leberkäse-Buffet bis zum Grillpaket: bitte mindestens drei Werktage vorher bestellen.
Aus der Wurstküche
Bei Buchenrauch wird die Wurst noch im Haus gemacht
Florian und Hannes stehen frühmorgens in der Wurstküche, Schinken und Bauch hängen mehrere Tage im Buchenrauch.
Rind und Schwein kaufen wir bei Höfen aus der Region. An der Theke sagen Ihnen Gabi und Sabine, welches Stück für Ihren Braten passt und wie lange er in den Ofen muss.
Unser Team
- FlorianMetzgermeister und Inhaber
- HannesMetzger, Wurstküche und Räucherei
- Gabi und SabineVerkauf und Partyservice
Häufige Fragen an der Theke
Ja, bei Buchenrauch können Sie jedes Stück telefonisch oder per Formular vorbestellen; größere Mengen und besondere Zuschnitte bitte zwei Werktage vorher.
Partyservice und Grillpakete bestellen Sie bei Buchenrauch mindestens drei Werktage vorher.
Für ein Grillfest rechnet Buchenrauch mit 250 bis 300 Gramm Fleisch und Wurst pro Person, mit vielen Beilagen etwas weniger.
Rind und Schwein bezieht Buchenrauch von Höfen aus der Region; Wurst und Schinken entstehen in der eigenen Wurstküche.
Ab 20 Personen liefert Buchenrauch im Stadtgebiet für 25 €; kleinere Bestellungen holen Sie im Laden ab.
Vorbestellen per Telefon
Braten, Zuschnitte, Leberkäse am Stück oder Partyservice: Rufen Sie uns an und bestellen Sie vor.
0171 392 00 00